Varm potatissallad

Antal portioner: 4

Ingredienser

500 gr färsk potatis
200 gr rödbetor
150 gr majrova
150 gr Haricots verts
150 gr sockerärtor
6 st salladslökar
500 gr spenat
4 tomater
3 vitlöksklyftor
1 st rödlök
1 dl olivolja
3 msk rödvinsvinäger
2 msk senap
salt
peppar

 Varm potatissallad

Tillagning

Ansa och skala potatisen och grönsakerna. Skär dem ev. i bitar, koka dem var för sig tills de är nästan mjuka. Skålla, skala tomaterna, skär dem i klyftor och ta bort kärnorna. Finhacka vitlöken och skiva rödlöken tunt. Blanda samman olivolja, rödvinsvinäger och senapen till vinägretten och värm den. Rör i vitlök och rödlök, vänd ner alla grönsakerna och smaka av med salt och peppar. Servera salladen till grillat kött m.m

         

    NÄRA AB
    Box 1054
    186 26 Vallentuna

    Besöksadress:
    Smidesvägen 5 1tr
    Vallentuna

    Tel 08-511 744 40
    Fax 08-511 757 99