Marinerade morötter

Antal portioner:

Ingredienser

250 gr morötter
1 tsk senap (gärna grovkorning)
1 msk molkosan ( kan bytas ut mot äppelcidervinäger)
Örtsalt eller himaliasalt efter behag ca ¼ tsk
1 klyfta vitlök (pressad)
172 dl rapsolja Kallpressad ( går även med olivolja kallpressad)
¼ dl kapris
Färska örter efter behag tex persilja

 Marinerade morötter

Tillagning

Skala och skiva morötter tunt ( rivjärn)
Koka i vatten 1-2 min slå av vattnet, låt svalna. Under tiden blandar du alla ingredienserna i en skål/ djuptallrik . låt stå och dra en stund under lock i kylskåpet. Håller 4-5 dagar i kylen så du kan göra på en större laddning om du vill. Tex 1 kg. Här får du i dig mycket vitaminer och lite goda bakterier från molkosan på en och samma gång.

         

    NÄRA AB
    Box 1054
    186 26 Vallentuna

    Besöksadress:
    Smidesvägen 5 1tr
    Vallentuna

    Tel 08-511 744 40
    Fax 08-511 757 99